Gå till innehåll
Till startsidan, Visit Varbergs logotyp
Tre tacos på en matbräda där en kvinna tar upp en av dem.

Nytt på matfronten

I Varberg finns en skön blandning av nya och väletablerade matställen. Här är några av sommarens nyheter och även några klassiker i ny kostym.

Sikta bageri

Sikta bageri – ny butik vid stationen i Varberg. Sikta är ett populärt hantverksbageri som länge varit känt för sitt mysiga café på Johnssons gård i Vare. Nu har de öppnat en ny butik vid Västra Vallgatan nära Varbergs station, vilket gör det ännu enklare att stanna till för nybakat bröd, bullar och kaffe på väg till eller från tåget. Butiken kombinerar Siktas klassiska hantverkstradition med ett smidig stadsläge – perfekt för både vardagsfika och helgmys.

The Brand Station

Tänk dig en plats där inspirationen flödar fritt. Där produkter får liv, där material känns under fingertopparna och idéer föds över en go´ cappuccino. En coffeebar och shop i en industrihistorisk lokal med tegelväggar, stora fönster och ett loft med utsikt över allt det fina. Dröm dig bort med en god kopp kaffe; cortado, cappuccino, iskaffe, chailatte eller en god matchalatte, nybakat banana bread, morotskaka eller croissant. Cannoli, rawboll eller italiensk nougat och grillad macka är också exempel från menyn.

Glassy foodtruck

Glassy! En ny foodtruck som gör premiär i Varberg i sommar. Här hittar du många godsaker såsom glass, donuts, churros och croissanter.

Crudo

Crudo juicebar i Galleria Trädgården är ett nytt och härligt tillskott för dig som är ute efter något fräscht och gott mitt i shoppingen. Här kan du ta en paus och ladda energi med kallpressade juicer, smoothieoch acai-bowls eller en hälsosam shot – alla gjorda på rena råvaror utan tillsatser och onödigt socker för maximal smak och näring. Med fokus på färska ingredienser och naturliga smaker passar Crudo perfekt som en hälsosam paus i vardagen.

Brunns salonger

Brunns salonger är en ny restaurang i Varberg som öppnar i Brunnsparken i sommar. Här kan du äta klassisk husmanskost i modern tappning. Ägarna beskriver satsningen som en modern och levande restaurang med fokus på matupplevelser, kvällsliv och social atmosfär. Ambitionen är att skapa en elegant men avslappnad mötesplats där gäster kan samlas från lunch till sena sommarkvällar.

Villa Celine

Villa Celine – är en ny mötesplats i Varberg där restaurang, fest och nöje kombineras under samma tak. Konceptet består av Celine Dinner Club, en festvåning för event och företag samt cocktailbaren Luna som flyttar in till hösten. Menyn har fokus på “Latin Fusion” med smaker från Spanien, Latinamerika och Mexiko, med både sharingrätter och större huvudrätter. Under helgerna väntar livemusik, DJ:s och dansgolv, medan restaurangen även erbjuder luncher och afterwork under veckan.

Severins

På restaurang Severins serveras vällagad fisk och skaldjur tillsammans med säsongens råvaror. Ofta med nordiska influenser – alltid med nyfångat på menyn. Varje dag erbjuds stor frukost, goda luncher och kvällens meny, som à la carte eller supé. Varje lördag och söndag serveras även brunch på Severins. Slå dig ner med något gott att dricka efter dagens havsbad och spabesök. Från baren serveras husets cocktails och klassiska drinkar.

SMACK

Hos SMACK erbjuds frukost, fika, matiga mackor och sallader. Här lagas maten från grunden, med noga utvalda råvaror och med ett stort hjärta i varje rätt. SMACK samarbetar med lokala leverantörer och tror på hållbarhet - både i smakerna och i relationerna de bygger. Här är personlig service det allra viktigaste. Här ska du känna dig sedd, välkommen och omhändertagen - oavsett om du bara hämtar en kaffe på språng eller om du stannar en stund för att njuta av en längre lunch. Du hittar SMACK på Vagnvägen 13.

Krog & Co

Den klassiska krogen Harrys i Varberg byts ut till ett nytt koncept, Krog & co som flyttar in i lokalerna. Efter en tid med stängda dörrar har restaurangen fått nya ägare och planen är att öppna igen i sommar. Bakom satsningen står en erfaren krögare med rötter i den halländska restaurangbranchen. Ambitionen är att ge nytt liv åt en av stadens mer välkända mötesplats. Exakt hur konceptet kommer att se ut återstår att se, men mycket pekar på en nystart med populära inslag som quiz, karaoke och nattklubb som lever vidare.

Uvens Gelato

Denna nya glassproducent vill ta gelaton till nästa nivå i Varberg. Visionen är tydlig – att erbjuda äkta, hantverksmässig gelato gjord på genuina råvaror, där smakerna verkligen får tala för sig själva. Genom att alltid lyfta fram smakskillnaderna mellan exempelvis olika sorters vanilj, choklad och frukt får kunden en smakupplevelse utöver det vanliga – utan onödiga tillsatser. I sommar finns Uvens gelato på brukstorget, och blir en självklar destination för glassälskare.

Strandkollektivet

Strandkollektivet är ett kollektiv av människor, energi, idéer och ren sommarkänsla! Här hittar du allt från enklare tillbehör eller snacks till pizza, sandwiches och tacos. På Strandkollektivet kan du njuta av lunchhäng i solen till sunsetvibes som glider över till kväll och med något gott i glaset medan solen sjunker ner över Apelviken och himlen färgas rosa. Strandkollektivet är levande. Det formas tillsammans med lokala människor, kreativa samarbeten och välkända ansikten. Det är just därför man vill vara här. För att det alltid händer något. Och för att man inte vill missa det!

Café Komedianten

Café Komedianten ligger i Kulturhuset Komedianten i centrala Varberg och är en trevlig plats för fika och lunch. Sedan december 2025 har caféet nya ägare, som har utvecklat utbudet och bland annat lagt till belgiska våfflor på menyn. Här kan besökare ta en paus med kaffe, något gott att äta och njuta av den lugna miljön i kulturhuset.

Dan Bakstudio

Ett nytt café och bageri har öppnat på Torggatan i Varberg. Ett unikt bageri med hantverksskicklighet. Här serveras kaffe, bakverk, frukost och lunch i en modern och inspirerande miljö mitt i centrum.

Senast ändrad

Skriv ut